Menu | Vinavegana

Salads

Starter

A1. Goi xoai

Mango, Sojaschnetzel, Minze, Erdnüsse, Röstzwiebel und Dressingsauce (A,E,F)

8,50 €

My New Option

Mango, soy strips, mint, peanuts, fried onions and dressing. (A,E,F)

A2. Avocadosalat

Avocado, Salat, Karotte, vegane mayonnaise, Dressingsauce

9,50 €

Neue Bestellung

Avocado, lettuce, carrot, vegan mayonnaise, dressing sauce

A3. Goi ngo sen

Pickled Lotus, Ocean (vegane Shrimps), Kohlrabi, Karotten, Erdnüsse und Sauce (E)

9,50 €

Glutenfrei

My New Option

Pickled lotus, ocean (vegan shrimp), cabbage turnip, carrots, peanuts and sauce (E)

A4. Goi dua leo

Gurke, Sojaschnetzel, Salat, Paprika, Knoblauch und Essigdressing (F)

8,50 €

Glutenfrei

My New Option

Cucumber, soy strips, lettuce, peppers, garlic and vinegar dressing (F)

Sommerrollen & mehr

Vorspeisen | zum Teilen

A21. Cuon Bo (2 Stück | 2 pieces)

Reispapier-Rollen mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Mango, Gurke, Koriander und Hoisin- Erdnusssauce (A, E, F, N) Rice paper rolls with salad, rice noodles, avocado, mango, cucumber, cilantro and Hoisin peanut sauce (A,E,F,N)

6,50 €

My New Option

Rice paper rolls with salad, rice noodles, Avocado, Mango, Cucumber, Cilantro and Hoisin peanut sauce (A,E,F,N)

A22. Cuon Ocean (2 Stück | 2 pieces)

Reispapier-Rollen mit Salat, Reisnudeln, Ocean (vegane Shrimps), Karotten, Mango, Hoisin– Erdnusssauce (A, E, F, N)

6,90 €

My New Option

Rice paper rolls with lettuce, rice noodles, ocean (vegan shrimp), carrots, mango, hoisin– peanut sauce

A23. Cuon Dac Biet (2 Stück | 2 pieces)

Reispapier-Rolle mit Salat, Reisnudeln, Tofu, Sojaschnetzel, Mango, Gurke, Hoisin-Erdnusssauce (A, E, F, N)

6,90 €

My New Option

Rice paper roll with salad, rice noodles, tofu, soy strips, Mango, Cucumber, Hoisin Peanut Sauce (A, E, F, N)

A24. Cuon Vinavegana (2 Stück | 2 pieces)

Reispapier-Rolle mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Sojaschnetzel, Mango, Karotten, Hoisin- Erdnusssauce (A, E, F, N)

6,90 €

My New Option

Reispapier-Rolle mit Salat, Reisnudeln, Avocado, Sojaschnetzel, Mango, Karotten, Hoisin- Erdnusssauce (A, E, F, N)

A24. Cuon Vinavegana (2 Stück | 2 pieces)

A25. Nem 2 Stk.

Knusprig gebratene Rollen aus Reispapier mit Tofu, Glasnudeln, Soja, Gemüse, Morcheln und Vischsauce (F)

6,50 €

Glutenfrei

My New Option

Crispy fried rice paper rolls with tofu, Glass noodles, soy, vegetables, morels and veg sauce (F)

A26. Gyoze

Teigtaschen mit Pilzen,Tofu, Zwiebeln, Karotten, Paprika

6,50 €

My New Option

Dumplings with mushrooms, tofu, onions, carrots, peppers

A27. Ocean (Chien Com)

Knusprig gebratene Ocean (vegane Shrimps) Salat, Süßsauersauce (A)

7,50 €

A28. Avocado Chien

Knusprig gebratene Avocado mit Salat, Mayonaise (A)

7,50 €

My New Option

Knusprig gebratene Avocado mit Salat, Mayonaise (A)

Suppen

Vorspeise

A11. Sup Hoanh Thanh

Teigtaschensuppe mit Pak Choi, Karotten und Pilze (A, F)

5,90 €

My New Option

Dumpling soup with pak choi, carrots and mushrooms (A, F)

A12. Kokos milch Suppe

Gemüsebrühe,mit kokosmilch ,karotten ,pakchoi austernpilzen,Broccoli

6,90 €

Mild

My New Option

Vegetable broth, soy, corn, carrots and peas (A, F)

Spezielle Reismehlgerichte

Vorspiesen | zum Teilen

A31. Banh Bot Loc

Gedämpftes Reismehl mit Soja, Karotten, Zwiebeln, Vischsauce (F)

6,50 €

Glutenfrei

My New Option

Steamed rice flour with soy, carrots, onions, Fish sauce (F)

A32. Edamame

Gedämpftes Edamame mit Himmalayasalz

6,50 €

Glutenfrei

My New Option

Steamed rice flour with banana leaf, soy, veg sauce (F)

A34. Banh Cuon

Gedämpfte Reismehl-Rollen mit Soja, Zwiebeln, Pilze, Vischsauce (F)

6,50 €

Glutenfrei

Vegan

My New Option

Steamed rice flour rolls with soy, onions, mushrooms, vegan Fish sauce (F)

A35. Banh Bao

Gedämpfte Gemüsetasche mit Karotten, Soja, Glasnudeln, Zwiebeln (A, F)

7,50 €

Vegan

My New Option

Steamed vegetable pocket with carrots, soy, glass noodles, Onions (A, F)

A36. Banh Xeo

Knuspriger Reismehl mit Ocean (vegane Shrimps), Soja, Zwiebeln, Salat, Minze, Koriander, Mungbohnensprossen, Vischsauce (F)

14,50 €

Glutenfrei

My New Option

Crispy rice flour with ocean (vegan shrimp), soy, onions, lettuce, mint, coriander, mung bean sprouts, veg sauce (F)

A37. Spezial Combo 1

(für 2 personen) Sommerolle-Dac Biet, Nem, Gyoze, gebratene Ocean (vegane Shrimps) (A, E, F, N)

21,50 €

My New Option

(for 2 people) Sommerrolle-Dac Biet, Nem, Gyoze, fried ocean (vegan shrimp) (A, E, F, N)

A38. Bánh Mì

Baguette mit Bohnen-Paste, Koriander, Karotten, Gurke, Kohlrabi wahlweise mit (A, E, F, N)

9,50 €

My New Option

a.) Cha Lua Sojageschnetzeltes, vietnamesische Wurst

b.) Xá Xíu Sojageschnetzeltes

c.) Banh Mi Bi mit Soja, Glasnudeln, Kartoffeln

Nudelsuppen

Hauptspeise

A44. Pho Rau

Reisbandnudeln mit einer Gemüsebrühe, Tofu, Gemüse (F)

Klein | Small

14,50 €

Groß | Large

16,90 €

Glutenfrei

A45. Pho Dac Biet

Reisbandnudeln mit einer Gemüsebrühe, Tofu, geschnetzelten Soja, Sojabällchen, Pilze (A, F)

Klein

14,50 €

Groß

16,90 €

A46. Bun Bo Hue

Reisnudeln mit einer Gemüsebrühe, geschnetzelten Soja,Veganswurst Zitronengras, Jungzwiebeln (F)

Klein | Small

14,50 €

Groß | Large

16,90 €

Glutenfrei

Mild

Vegan

A47. Bun Canh Chua

Reisnudeln mit einer Gemüsebrühe, Seitan-Dilllaibchen, Sojavisch Ananas, Tomaten (A, F)

Klein

14,50 €

Groß

16,90 €

A48. Mien Mang

Glasnudeln mit einer Gemüsebrühe Bambus, Tofu, Austernpilze (F)

Klein | Small

14,50 €

Groß | Large

16,90 €

Glutenfrei

Vegan

Nudeln

Hauptspeise

A51. Mì Xào

Gebratene Nudeln mit Zucchini, Karotten, Sojasprossen, Knoblauch mit: (A, F)

14,50 €

Vegan

My New Option

Tofu

14,50 €

Soja

15,50 €

Seitan

15,50 €

A52. Pho Xao

Gebratene Reisbandnudeln mit Sojaschnetzel Karotten, Zucchini, Sojasprossen, Zwiebeln (A, F)

14,50 €

My New Option

Fried flat rice noodles with soy shreds, carrots, Zucchini, bean sprouts, onions (A, F)

A53. Bun Nem ( Reisnudeln Bowl )

Reisnudeln mit Frühlingsrollen, Karotten, Salat, Kohlrabi, Gurke, Sojasprossen, Mango, Sauce (A, F)

14,50 €

Glutenfrei

My New Option

Rice noodles with spring rolls, carrots, lettuce, kohlrabi, cucumber, bean sprouts, mango, sauce (A, F)

A54. Pho Tron (Nudeln Bowl)

Reisbandnudeln mit Sojageschnetzeltem, Tofu, Salat, Mango, Sojasprossen, Erdnusssauce (A, E, F, N)

14,50 €

My New Option

Flat rice noodles with soy strips, tofu, salad, Mango, bean sprouts, peanut sauce (A, E, F, N)

A55. Bun Bo Nam Bo ( Reisnudeln Bowl)

Reisnudeln mit Sojaschnetzel, Salat, Mango, Gurke, eingelegte Karotten, Tofu, Kohlrabi, Sauce (A, F)

14,50 €

My New Option

Rice noodles with soy strips, lettuce, mango, cucumber, pickled carrots, tofu, kohlrabi, sauce (A, F)

Reisgerichte

Hauptspeise

A61. Com Chien

Gebratener Reis mit Karotten, Mais, Soja, Tofu, Erbsen, Zwiebeln (F)

Soja, Tofu

13,90 €

Ocean (vegane Shrimps)

14,90 €

Glutenfrei

A62. Rau Xao

Reis mit gebratene Zwiebeln, Karotten, Brokkoli, Sojasprossen, Zucchini mit: (A,F) Rice with fried onions, carrots, broccoli, Bean sprouts, zucchini with: (A,F)

Tofu

13,90 €

Soja

15,90 €

Seitan

15,90 €

Geschnetzelten Soja

15,90 €

A63. Curry

Reis mit Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras, Zitronenblätter mit: (A,F) Rice with coconut milk, vegetables, lemongrass, lemon leaves with: (A,F)

Tofu

13,90 €

Soja

15,90 €

Seitan

15,90 €

Vegan

A64. Com Tam Bi

Reis mit Sojageschnetzeltem, Salat, Glasnudeln, Kartoffeln, Sauce

14,50 €

My New Option

Rice with soy strips, salad, glass noodles, potatoes, sauce

Beilagen

1. Reis | Rice

3,50 €

Glutenfrei

2. Süßkartoffeln | Sweet Potato

3,50 €

Glutenfrei

3. Chilisauce | Chili Sauce

1,50 €

4. Hoisin-Erdnusssauce | Hoisin-Peanut sauce

(A, E, F, N)

1,50 €

Nachspeisen

A70. Chuoi Nep

Gedämpfte Banane mit Klebereis, Kokosmilch, Erdnüsse (E)

6,50 €

Glutenfrei

Vegan

A71. Chuoi Khoai Mon

Gedämpfte Taro mit Klebereis, Kokosmilch, Erdnüsse (E)

6,50 €

Glutenfrei

Vegan

A73. Mouse Chanh Day

Mango mit Mascarpone, Holundersyrup, Passionsfrucht

5,90 €

Alkoholfreie Getränke

Aloe-Verasaft

0,33 l - €3.90 / 0,5 l - €4.90

Kokoswasser

0,33 l - €3.90 / 0,5 l - €4.90

Apfelsaft gespritzt

0,33 l - €2.90 / 0,5 l - €3.90

Orangensaft

0,33 l - €2.90 / 0,5 l - €3.90

Mangosaft

0,33 l - €2.90 / 0,5 l - €3.90

Sodawasser

0,33 l - €2.50 / 0,5 l - €3.50

Soda Zitrone

0,33 l - €2.90 / 0,5 l - €4.50

Soda Himbeere

0,33 l - €2.90 / 0,5 l - €4.50

4,50 €

Mix Getränke

Bananenmix mit Sojamilch (F)

5,90 €

Zuckermelone mit Sojamilch (F)

5,90 €

Aus der Flasche

0,33 l

Coca-Cola

3,90 €

Almdudler

3,90 €

Eistee - Pfirsich/Zitrone

3,90 €

Mineralwasser - still/prickelnd

2,90 €

Alkoholfreie Biere

Heineken (A)

0,33 l

3,90 €

Schlossgold (A)

0,5 l

5,50 €

Tee

Grüntee

4,50 €

Ingwertee

4,50 €

Königs Tee (Tra Cung Dinh)

4,50 €

Kaffee

Espresso

2,50 €

Cappuccino (F)

3,90 €

Melange (F)

3,90 €

Vietnamesischer Kaffee

4,50 €

Kaffee Fin (heiß oder kalt mit Eis)

4,50 €

Allergene

Für Vinavegana-Speisen und -Getränke relevante Allergene

Mittagsmenu

M1 Bun Cari ( Curry Nudelsuppe)

Wahlen mit Gemüsesuppe oder Gemischsalat

10,90 €

M2 Com Xao Chua Ngot (Knuspriger Soja Süß-Sauer)

Knuspriger Soja mit Ananas Tomaten ,Karotten, Brokkoli Zucchini und ,Zwiebel mit Reis

10,90 €

M3.Gia Xao

Gebratene Mungobohnen(Sojaproßen) Brokkoli,Chinakohl,Zucchini,Karotten,Zwiebel geschnetzeltes Soja ,mit Reis

10,90 €

M4.Bun Thit Nuong

Reisnudeln mit Soja-Schnetzel,Zitronengrass,Salat mango,Gurke,eingelegte Karotten & Sauce

10,90 €

Neue Bestellung

Gemüsesuppe oder Gemischsalat

M5.Mix Vinavegana

2 Stk Sommerolle mit Avocado 2 Stk Sommerolle mit Tofu, Sojaschnetzeltes

10,90 €

Menu Englisch

Salads

Sommerrollen & mehr

Suppen

Spezielle Reismehlgerichte

Nudelsuppen

Nudeln

Reisgerichte

Beilagen

Nachspeisen

Alkoholfreie Getränke

Mix Getränke

Aus der Flasche

Alkoholfreie Biere

Tee

Kaffee

Allergene

Mittagsmenu